【餐飲人必看】一周餐飲最新資訊：10.11-10.17

2021-10-21 10:18:57

喜茶、蜜雪冰城投資新品牌，海底撈或發力婚宴團餐，老娘舅擬上市……一周餐飲大事盡在于此。

【9月餐飲融資大盤點】B站投資SEngine鷹集咖啡，粵式火鍋餐廳撈王沖刺港股

2021-10-20 15:19:32

企查查APP顯示，9月2日，上海東磨實業有限公司發生工商變更，新增B站關聯公司上海嗶哩嗶哩科技有限公司為股東，同時公司注冊資本由718.48萬元人民幣增加至814.28萬元人民幣，增幅為13.33%。

撈王赴港IPO ，沖擊粵式火鍋第一股，客單價遠超海底撈

2021-10-19 10:26:06

在海底撈、呷哺呷哺等川渝火鍋市場的統治下，撈王似乎是一股清流，在以差異化為戰略的驅動下，撈王選擇以胡椒豬肚雞湯鍋為招牌菜，按照撈王的說法，這道菜曾被稱為“鳳凰投胎”，要慢燉八小時，起初是用來幫助治療胃病和為產后剛進入月子期間的母親恢復元氣，流傳幾代后，這道菜已成為經典的客家菜肴。

【品牌故事】文和友，從路邊攤到100億

2021-10-19 10:22:27

或許很多人不知道，資本與消費者熱捧的背后，這攤百億大生意是一個年僅33歲的創業者，用了11年時間締造出來的。他就是文賓，原名文彥然，87年出生的獅子座小伙，土生土長的長沙人。

【行業資訊】“熊貓不走”的暴走之路，完成過億元B輪融資 凡卓資本擔任獨家財務顧問

2021-10-19 10:20:04

蛋糕品牌“熊貓不走”已完成1億人民幣B輪融資，本輪融資由XVC獨家投資，將主要用于人才招聘、開拓市場及升級系統等。熊貓不走成立于2017年，2018年初產品正式上線，以線上下單和倉庫配送的形式，提供生日蛋糕銷售和上門配送服務。熊貓不走目前已進駐北京、廣州、深圳、杭州等24座城市，擁有超過2000萬私域用戶，月營收過7000萬元。根據公司提供的數據，其中私域營收占比超過60%，用戶復購率超過50%。

【品牌故事】廣州酒家——成為廣州餐飲的名片，經歷了80多年的風雨沉浮

2021-10-19 10:07:17

在廣州這個充斥著美食的城市，嘴刁的廣州人每天品嘗著各種美食，對美食的挑剔與生俱來。而有著“食在廣州第一家”美譽的廣州酒家，從1935年成立至今，已經經歷了80多年的風雨沉浮，成為了廣州餐飲的一張名片。數十年來，特別是改革開放以來，消費者需求不斷變化、各種新式餐飲頻出、市場競爭日益激烈，如何在新的消費趨勢中讓老品牌煥發新生，是廣州酒家這樣的餐飲“老字號”們一直在面對的問題。

【餐飲人必看】一周餐飲最新資訊：9.27-10.3

2021-10-19 10:05:58

近日，普華永道、荷蘭合作銀行與淡馬錫聯合發布的一份報告顯示，預計到2030年，亞洲消費者在食品上的支出將增加一倍，從2019年的4萬億美元增至8萬億美元，使該地區成為全球最大的食品和飲料市場。印度和東南亞國家的食品支出增幅將最大，分別以5.3%和4.7%的復合年增長率增長；中國仍將是最大的市場。到2030年，整個價值鏈將需要1.55萬億美元的投資，以滿足該地區不斷膨脹的食品需求。

【餐飲人必看】一周餐飲最新資訊：10.4-10.10

2021-10-19 09:51:12

餐飲最新資訊

【8月餐飲融資大盤點】8月111輪融資56億，面品類獲得近20輪融資，成為2021最受資本歡迎的品類之一

2021-11-10 15:23:36

截至8月，面品類獲得近20輪融資， 成為2021最受資本歡迎的品類之一。而8月，食品飲料成為遙遙領先的賽道之一，融資56億。