行業新聞/Industry News

參與上海保供,巴比食品每日為1.5萬抗疫一線人員提供早餐
2022-04-25 14:17:19

“這個表揚我要炫耀一下?!卑捅仁称范麻L劉會平近日在朋友圈分享了一張圖片,圖片上是上海市民展示的一袋包子,同時配文“記疫情下不漲價的商家巴比饅頭”。新京報記者了解到,在上海這輪抗疫保供中,巴比食品每天為1.5萬一線防疫人員提供早餐,門店為54萬人次消費者提供服務。

從2003年“劉師傅大包”更名“巴比饅頭”開始,巴比早餐已陪伴上海市民20年。中飲巴比食品股份有限公司副總裁李俊說,上海本輪疫情管控,4月1日-5日,巴比上海1300多家門店營業率從此前的90%驟降到25%,當時僅剩300多家正常營業。門店關停影響的不僅是企業利潤,還有市民們的生活保障。

面對考驗,巴比食品選擇主動出擊。自3月上旬開始,巴比上海工廠一方面充足備貨,一方面改變供應模式,1100多名員工外加第三方配送人員全部駐守公司,24小時提供生產配送保障,“以前公司食堂夜里12時到凌晨4時不開門,現在全天為生產提供后方保障?!崩羁≌f。

3月26日,巴比食品進入上海保供名單。為做出符合政府采購標準的防疫禮包,巴比上海工廠自4月1日開始加班加點生產,兩天之內不僅生產出322萬個包子、饅頭,還備好了50多噸蔬菜、75萬包方便面和150萬根火腿腸。這些物資被分裝放進防疫禮包,發放到20.9萬戶上海居民手中。

巴比食品在4月初疫情最緊張時也遇到過困難。據李俊回憶,當時由于疫情管控,巴比食品上海1300多家門店等待工廠備貨生產,華東其他省市一千多家門店也急需上海工廠提供貨源?!澳菐滋煳覀兒苤?,客戶、門店都很急,幾經周折送出去貨,整個過程很累?!卑捅仁称肪o急協調上海及周邊省市主管部門,幫助解決物資運輸問題。

截至目前,巴比食品上海地區已有近半數門店恢復運營,情況逐步好轉。據李俊統計,抗疫保供期間,巴比食品每日為1.5萬抗疫一線人員提供早餐保障,3月28日至今已累計服務30萬人次;在為上海市民保供方面,巴比640多家門店平均每日服務54萬人次消費者。其中,在上海市松江區,巴比工廠直銷店每天為周邊2萬消費者提供服務,區內另有39家保供門店每日服務12萬消費者。在上海其他區域,還有600多家巴比門店每天為40萬消費者提供服務。此外,上海地區經銷商每天向巴比采購近130萬個包子、饅頭,把產品送到千家萬戶。

“我們每天會統計供貨數量,希望盡快為居民解決好生活必需品。大家有需求,我們就去解決?!崩羁≌f。


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